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食品機械行業發展之道—需將“新型需求”融入“傳統技術”

發表時間:2011-11-25 點擊次數:2213次
      開展帶來生死水平進步,生死水平進步招致食品請求晉級,食品請求晉級促進食品工業開展,食品工業的開展帶動食品機械行業的蓬勃。現往常,食品機械曾經擠上食品業開展的快車道,推起了市場的新峰值。據理解, 2010年中國食品工業總產值到達25000億元,年均增長率約為8%左右。食品機械業搭上這條宏大的快船,在中國市場的開展前景極為寬廣。  
  
  開展解析——從“食品機械大國”向“食品機械強國”邁進 
  
  在中國,食品機械構成行業曾經20多年了,但相關于食品工業,它還是一個新型的開展中行業。食品機械開展的這20多年,是世界技術開展快的時期,新技術不時在行業上應用,總體開展很快快。但是,這種開展速度仍然無法滿足食品機械工業開展的需求。客觀地說,國內行業的根底單薄,技術及科研力氣缺乏,其開展相對滯后,在某種水平上拖了食品機械工業的后腿。行業存在著研發經費少、技術力氣單薄;低程度反復太多;行業科技力氣缺乏;國際貿易人員匱乏;應變才能不強等多方面問題。 
  
  經過多年的開展,殺菌鍋跑上了食品機械行業的主道上。2005年,食品和殺菌鍋機械工業總產值約為620億元,而國內市場需求到達850億元,估計到2010年,國內行業總產值可到達1300億元,而市場需求可能到達2000億元。這個宏大的空缺空間必然形成國外設備的乘虛而入。依據“十一五”規劃的目的,中國必需要減少這個空間,使國內食品工業趕超世界先進程度,為先進的技術配備打好基石,讓進口設備在國內市場上只起到拾遺補缺的作用。業界初步統計獲知:只要當國內食品和殺菌鍋機械的年開展速度超越18%,新產品產值率到達25%,才有利于完成由 “食品機械大國”向“食品機械強國”的輝煌進化。 
  
  出路探析——將“新型需求”融入“傳統技術” 
  
  諸城市強大食品機械廠是集食品機械開發、設計、制造與銷售一體的現代化企業,殺菌鍋是其重要的產品之一,自1998年創立以來,公司在探究中行進,尋覓新起食品機械行業的開展之道。終得出結論:任何勝利都由它勝利的背景支撐著,企業、產業的開展也不例外。食品機械企業要開展壯大,當然也必需認清時期,學會將“新型需求”融入到“傳統技術”中去。 
  
  首先是產品的投入,社會主義市場經濟具有激烈的“風險需求” 
  
  面對新興企業,企業盛行著一個通病,那就是當心探究、不敢投入太多。其實,在競爭劇烈的社會主義市場經濟條件下,承當風險是勝利的必要要素。在前不久的長沙食品加工及包裝機械展上,強大食品機械王經理向廣闊媒體記者表示對行業開展的擔憂,他說:“國外食品機械行業的勝利經歷通知我們,企業用于研討開發的投資,占銷售額的1%時,企業難以生存,占2%時可勉強維持,占5%時才有競爭力,而我國的食品包裝配備企業均勻程度缺乏1%;這是滯后于國外企業的一個重要、頑固的要素。” 
  
  俗話說殺不得孩子套不著狼,舍不個投入有如何賺大錢?基于這一點,強大機械堅持“不顧一切,做好研發”的準繩,每年撥出大量資金著手殺菌鍋及食品機械的研討和開發。經過自創國內外幾十年的先進技術和本身的不懈努力,已研發勝利并消費自動高效高壓調理殺菌鍋系列、夾層鍋燃氣砂鍋、環保節能油水別離油炸機系列等數十種新型機械。為國產殺菌鍋和各種食品機械注入了新的生機,強大殺菌鍋系列也因而被食品界譽為“21世紀理想的殺菌設備”。 
  
  第二是技術的打破,新一代科技的開展具有很高的“創新需求” 
  
  目前我國的技術絕大局部仍是仿制國外的,真正自主研發的只要5%-10%,大量的低程度反復產品障礙了整個行業的開展進程和創新步伐。正所謂“站在偉人的肩膀上你能望得更遠”,并非單純地“拿來主義”,更多的在于鼎力倡導引進——吸收——改良的創新形式。但是,改良并非目的所在。企業還應依據行業現狀、盤繞詳細國情、發揮國內優勢,首創了引進——吸收——改良——發明的新型創新形式。 
  
  更大多數機械企業一樣,強大食品機械建有完善的質量保證和效勞保證體系,產質量量嚴厲執行GB/T9002-ISO9002質量保證形式規范。但是,規范只是企業開展的一個根底,過硬的技術才其不斷看重的開展引擎和行進動力。強大機械堅持“熱情、創新、永不止步”的企業理念,引進夠內外新型人才,尋覓技術上的打破,從實質上改良已有產業,在設計理念上、加工工藝的精度和細節上發明性地去研發與改良。 
  
  第三是品牌的塑造,晉級的消費觀念蔓延了濃重的“營銷需求” 
  
  產品的質量固然重要,但好的產品并不一定可以打造好的企業。企業勝利的另一個重要要素就是品牌。品牌是一個企業的靈魂。特別是在日益“樸素化”、“泡沫化”的新一代消費觀背景下,企業必需以牢靠的產質量量為根底,努力于各種樹立形象的營銷宣傳,構成一個本人的品牌。 
  
  其實,品牌認識是一種運營理念,超前的品牌認識使企業在競爭中一直處于市場的前列;而認識滯后則大功告成,全盤皆輸。眼下各種機械產品不少,但好的品牌卻甚微。一些企業不注重品牌,只研究開發,結果很好的產品卻因沒有一個好品牌而影響了市場占有率的進步。諸城市強大機械作為國內專業消費食品機械的重點企業,把“用戶、消費第二”做為企業的中心指導思想。這并非只是一個企業對內的“號令”,或是對外的“戰旗”,它為強大機械的開展提供了“矢”、豎起了“的”。一方面,這是企業給客戶的一個承諾,另一方面也道明了公司對品牌的追求。強大機械多年據守這一中心思想,力爭打造一個被普遍認同、贊譽、和反對的國內,并逐漸沖進國際品牌區域。 
  
  固然我國食品機械開展還有一段很長的路要走,但它依然是一支強勁的潛力股,是企業爭先搶占的香餑餑。一批范圍大、效益好的新興企業已如雨后春筍般拔地而起,以諸城市強大食品機械廠為代表的行業新星曾經在食品工業的上空升起。至于這顆新星能否燦爛、至于這顆新星能照亮多遠,讓我們拭目以待!
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